Por persona:
3 albaricoques maduros cortados en gajos pequeños
2 ciruelas pasas cortadas en trozos muuy pequeños
3 c/s de yogurt cremoso
2 c/café de azúcar
Una nuez de mantequilla
Salteamos los gajos de albaricoque con la mantequilla y una cucharada de café de azúcar. Los dejamos enfriar en el fondo del recipiente donde vayamos a servir. Reservamos dos gajos por copa para poner sobre el yogurt
Mezclamos el yogurt con las ciruelas y el azúcar restante y ponemos sobre los albaricoques.
Encima ponemos los gajos de albaricoques reservados.
Enfriamos en la nevera y servimos.
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