Biscoito

6 ovos

200 gr de azucre

250 gr de fariña de trigo

A reladura de medio limón

½ sobre de “Royal”

1 iogur

1 taza de café de aceite de xirasol

Manteiga para untar a forma

Fariña para esparexer n.o molde

Batemos os ovos, azucre e reladura de limón ata que adquira unha cor branca e que teña espesado.

Engadimos O iogur e o aceite de xirasol. Revolvemos para mesturar.

Imos incorporando a fariña ós poucos e revolvendo coa espátula ata mesturala toda.

Preparamos o molde untando a manteiga e esparexéndolle a fariña.

Vertemos a masa no molde.

Levamos ao forno que xa aqueceu ata os 160º y cocemos durante 25 minutos.