jueves, 7 de abril de 2016

Jureles a la plancha con arroz blanco con lentejas




¿1 persona?

2 ó 3 jureles medianos: eviscerados y salpimentados
Una cazuela de arroz blanco con lenteja preparado al momento o previamente.

Calentamos la plancha muy caliente. Sobre ella colocamos un aire de aceite y los jureles. Los hacemos dorar bien. Vamos dándole la vuelta, incluso los colocamos de canto para que se hagan bien los lomos. Bien pasados sin dejar que se amojamen.

Servimos acompañados de arroz. Si está cocinado con anterioridad podemos recalentarlo o servirlo frío.

 Muro en BCN

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