Pollastre a l’hongaresa

1 ½ mig pit de pollastre trossejat a daus
250 gr.. de ceba picada
200 gr. de tomàquet pelat i picat
4 c/s de crema doble (nata espessa)
3 c/c de pebre vermell dolç
2 c/c de pebre vermell picant
Vi blanc sec
Pebre negre
Sal
Oli d’oliva
Cibulet (porradell) picat

Daura el pollastre i reserva.
A la mateixa paella, sofregeix la ceba addicionant-li una mica de vi blanc. Quan comenci a reduir, afegeix-hi el tomàquet i els pebres vermells. Remena per a que no es cremin els pebres.
Ara hi pots tirar la nata, incorporar el pollastre i salpebrar. Deixa que tot plegat s’escalfi mentres l’hi tires el cibulet picat per sobre.