Pan integral
Tomate en rama maduro
Aceite de oliva virgen extra
Sal gruesa
Alcaparras
Hacemos un pan con tomate frotando la pulpa del tomate maduro en el pan. Regamos con aceite de oliva y espolvoreamos con sal.
Lavamos las alcaparras y las escurrimos de agua. Las picamos levemente y las echamos sobre el pan. Repasamos con aceite. Y, adelante.
(*) Por favor, digamos en castellano: "pan con tomate" o "pa amb tomàquet", pero jamás: "pan tumaca (sic)" como se lee y pronuncia en algunas cartas. Es una horterada inadmisible. Comparable a que se dirijan a un señor, llamándole "caballero". Pues eso.
No hay comentarios:
Publicar un comentario