jueves, 20 de enero de 2011

Crema de puerros


5 puerros,  parte blanca.
2 tallos de apio
2 calabacines pelados y despepitados
1 cebolla grande
3 litros de agua (aprox.)
1 pastilla de caldo de carne
Sal
Pimienta

Se cortan todas las verduras a trozos medianos. Se dejan cocer en el agua a la que habremos añadido la pastilla.
Cuando están bien cocidas (una media hora), se tritura todo con la Minipímer.
Se ajusta de sal y pimienta y se le da un último hervor.


1 comentario:

Marus dijo...

Una rica crema para los frios que nos anuncian. Buen finde