Crema de puerros

5 puerros,  parte blanca.

2 tallos de apio

2 calabacines pelados y despepitados

1 cebolla grande

3 litros de agua (aprox.)

1 pastilla de caldo de carne

Sal

Pimienta

Se cortan todas las verduras a trozos medianos. Se dejan cocer en el agua a la que habremos añadido la pastilla.

Cuando están bien cocidas (una media hora), se tritura todo con la Minipímer.

Se ajusta de sal y pimienta y se le da un último hervor.