domingo, 20 de julio de 2014

Ensalada de cintas de cabaciño




½ Cabaciño por persoa
Cortamos transversalmente, despepitamos raspando con unha culler e cortamos cintas con unaha mandolina ou un pelador adecuado.


Temperamos con:

Perexil
Aceite de oliva virxe extra
Zume e peladura de limón
Sal
Pementa


Leica IIIC (1940-1951) + Summicron 5cm / f:2








1 comentario:

Pepi Pi dijo...

Pois gustoume moito esta proposta.
Pero entendo que desbotas a parte central, e dicir, a parte onde están as pebidas fóra. Só te quedas coa tona e o a parte que está pegada a ela. É así?
Grazas e saúdos