sábado, 12 de noviembre de 2016

Ensalada Wall Ball

 Esta viene a ser una clásica ensalada nizarda modificada, pero vale la pena.


¿2 personas?
 Nos hacemos con una bolsa de buena mezcla de lechugas que ponemos en la ensaladera..
En un bol vamos dejando seis patatas pequeñas previamente cocidas, reposada y peladas a las que añadimos un puñado de alcaparras lavadas para quitarles la aspereza del vinagre; también adicionamos media cebolla laminada y una lata de atún natural o escurrido de aceite. El conjunto lo aliñamos con  sal, pimienta,  aceite de oliva virgen extra y vinagre  de jerez.
Unimos el conjunto a la lechuga y revolvemos para que el aliño se contagie al todo.
Cortamos dos huevos duros a la mitad, sazonamos  y los disponemos encima cuidando que no se rompan.
Hala, a disfrutar…


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