Ensalada fría de patatas, brócoli y judías verdes

Cuando nos sobran los ingredientes de base ya cocidos, no los recalentamos. 

Preparamos un aliño con ajo machado, AOVE, pimienta negra, sal y perejil muy picado y aliñamos el conjunto.

El resultado casa muy bien como guarnición a modo de una ensaladilla ligera.