Bocadillo de “pastrami” con tomate, pepinillo y albahaca

Toma un pan fantástico de fermentación lenta y corta la porción conveniente.  Ábrelo y unta ambas caras internas; una con mahonesa, la otra con mostaza de Dijon.

Acomoda el “pastrami” en cantidad generosa aunque razonable. Corta finas rodajas de tomate y pepinillo para coronar la vianda. Adorna con hojas de albahaca y sazona con sal y aceite de oliva virgen extra si sospechas que hace falta.