Sopa de melón con bolas de pera y jamón

4 personas

¼ de melón

3 peras medianas

100gr.de jamón en un loncha gruesa y cortada en bastoncillos finos

Aceite de oliva

Sal gruesa

Limpiamos el melón de cascara y pepita. Lo ponemos en el baso de la Minipimer y lo licuamos.

Pelamos las peras y con el moldeador sacamos tantas bolas como podamos.

Ponemos el melón licuado en un vaso o copa y, a continuación las bolas de pera. Reservamos en la nevera.

Poco antes de servir, cortamos el jamón en bastoncillos finos y colocamos sobre las bolas de peras.

Regamos con un chorrito muy fino de aceite de oliva y le ponemos unas arenas de sal.

Servimos.