Se trata de
preparar una chuleta de ternera de
la mejor calidad posoble aromatizada con hierbas frescas en un plato único y rápido de comida o cena
solitaria.
Picamos tomillo, salvia y romero con un par de diente se
ajo. La chuleta la salamos.
pimentamos y untamos con aceite de
oliva.
A continuación la impregnamos con el picadillo de hierbas y ajo.
Calentamos la sartén
cuya superficie nos servirá de plancha, la untamos levemente con aceite de oliva y la hacemos vuelta y
vuelta. El primer minuto a fuego vivo,
los restantes 4 a fuego suave. Igual por el otro lado.
Acompañamos de
huevos bio y tomate plancheados o la guarnición que nos apetezca: lechuga, pimientos asados, espárragos, patatas reposadas y aliñadas…
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