Huevos revueltos con pimientos asados

Sencillo.

Tratamos de hacer tiras un pimiento asado libre de piel y semillas. 

Hacemos un revuelto con  tres huevos según esta receta prescindindo si acaso de los espárragos y en el último momento añadimos las tiras de pimiento. 

Es buena idea utilizar también cierta cantidad de lardones de tocino dorados al inicio del proceso en la mantequilla que dispondremos para ligar la crema de huevo.
Sobre el conjunto no vienen mal poner buen queso de oveja rallado y un apunte de perejil.

 El búho que vela los sueños...