viernes, 16 de marzo de 2012

Medallones de solomillo a la plancha




¿2 personas?

4 medallones de solomillo de ternera
Romero fresco
Tomillo freso
Hojas de perejil
2 dientes de ajo
Pimienta negra
Cebollino picado
Sal
Aceite de oliva

Ponemos en una fuente los medallones pimentados, untados con un chorro de aceite. Añadimos el ajo trinchado y las hojas de perejil, romero y tomillo.
Cuidamos de que la carne se impregne bien de todo. Dejamos que repose un mínimo de dos horas.
En una plancha bien caliente pasamos los medallones vuelta y vuelta. Salamos, salseamos, ponemos cebollino y servimos.



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