miércoles, 30 de diciembre de 2015

lunes, 28 de diciembre de 2015

Desayuno 2



 

1 Rodaja de merluza rebozada sólo en huevo (Sobra de comida de ayer)
1 ½ c/s (sopera) de yogurt griego con c/s chía y c/s lino molido
1 taza leche de avena sin azúcar con cacao 100% + c/café aceite de coco
1 Kiwi
Tiempo de preparación 6 min. Tiempo de disfrute con calma: 15 min.




miércoles, 23 de diciembre de 2015

Cazuela de merluza




¿2 personas?

4 rodajas de merluza de la parte más próxima a la cabeza
4 patatas pequeñas cortadas en rodajas finas
1 cebolla trinchada en rodajas muy delgada
¼  Pimiento verde reducido a cubos diminutos
1 rama  de perejil picado
1 diente de ajo fileteado
Sal
Pimienta
Aceite de  oliva
1 chorrito de vino blanco gallego

En el fondo de la cazuela ponemos  aceite a calentar. Echamos las patatas y las ablandamos dándoles unas vuelta. Ahora incorporamos la cebolla, el ajo y el pimiento. Salamos. Dejamos pochar el conjunto sin que coja color, añadiendo un chorro de  vino blanco. Unos diez minutos.
Una vez bien pochado y con las patatas prácticamente hechas, ponemos la merluza sobre ellas, tapamos la cazuela y dejamos cocer por espacio de uno ocho minutos. Apagamos el fuego, espolvoreamos con el perejil y pimienta recién molida y reposamos el conjunto unos cinco minutos más. Servimos…